1. 1. 危害  -  http://baike.baidu.com/view/108076.htm

    危害Hazard,危险灾害;是指可能造成人员伤害、职业病、财产损失、作业环境破坏的根源或状态。
    是指在食品生产加工过程中极有可能发生,如不加控制有可能导致消费者不可接受的健康或安全风险的危害。
  2. 2. 天然危害  - 

    天然危害
  3. 3. 人为危害  - 

    人为危害
  4. 4. 显著危害  -  https://baike.baidu.com/item/显著危害

    显著危害Significant Hazard,是指在食品生产加工过程中极有可能发生,如不加控制有可能导致消费者不可接受的健康或安全风险的危害。
  5. 5. 食品安全危害  -  https://baike.baidu.com/item/食品安全危害

    食品安全危害Food safety hazards,是指食品中所含有的对健康有潜在不良影响的生物、化学或物理的因素或食品存在的状况。

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