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11.
炸鸡料 -
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12.
五香粉 -
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13.
拌馅料 -
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14.
冷面料 -
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15.
炸肉串料 -
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16.
拌馅调料 -
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17.
调料 -
https://baike.baidu.com/item/调料/373498
调料Seasoning,是人们用来调制作食品等的辅助用品。它包括各种酱油、食盐、酱味等。
调味用的佐料,调料通常指天然植物香辛料,是八角、花椒、桂皮、陈皮等植物香辛料的统称,复合型香辛料也称作调料。
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18.
佐料 -
https://baike.baidu.com/item/调味料
佐料,烹调用的配料;调味品;是在食用时,为增添滋味而蘸用(拌用等)的调味品。
作料是使用在烹制过程中的;佐料是在直接食用过程中。
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19.
调味品 -
https://baike.baidu.com/item/调味品
调味品flavouring,是指能增加菜肴的色、香、味,促进食欲,有益于人体健康的辅助食品。
它的主要功能是增进菜品质量,满足消费者的感官需要,从而刺激食欲,增进人体健康。
从广义上讲,调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等。
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20.
辅助调味料 -
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