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1.
沸腾 -
http://baike.baidu.com/subview/41220/8050195.htm
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沸腾，是指液体受热超过其饱和温度时，在液体内部和表面同时发生剧烈汽化的现象。
在一定的温度下在液体表面和内部同时发生的剧烈汽化现象叫做沸腾。
沸腾的条件：（1）达到沸点（2）能继续从外界吸热。
沸腾的微观本质为：由于汽化剧烈产生了气泡，不仅液体表面的分子要离开液体，液体内部气泡壁上的分子也要离开液体，进入空气中。沸腾现象中包含了蒸发现象，但蒸发现象却不包括沸腾现象。
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2.
沸点 -
http://baike.baidu.com/view/81200.htm
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沸点Boiling Point， 液体沸腾时候的温度被称为沸点。浓度越高，沸点越高。
当液体沸腾时，在其内部所形成的气泡中的饱和蒸汽压必须与外界施予的压强相等，气泡才有可能长大并上升，所以，沸点也就是液体的饱和蒸汽压等于外界压强时的温度
不同液体的沸点是不同的，所谓沸点是针对不同的液态物质沸腾时的温度。沸点随外界压力变化而改变，压力低，沸点也低。
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3.
临界温度 -
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临界温度Critical temperature，使物质由气态变为液态的最高温度叫临界温度。
液体能维持液相的最高温度叫临界温度。
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